農歷八月入中秋 臺商共話團圓時
發布時間:2023-09-19  文章來源:中新網 點擊:547

  中新網廈門9月18日電(彭莉芳)進入農歷八月,閩南人的中秋就開始了。近200位廈門湖里轄區的臺商近日齊聚一堂,共赴佳節“團圓之約”。

  作為閩南地區廣為流傳的中秋傳統習俗活動,博餅是重頭戲。紅色的大碗內,六粒骰子叮當作響,不同的排列組合對應不同的獎品,博餅的最高獎項稱為“狀元”。

  “有人第一把就搖出‘狀元’,可惜后來又‘殺’出一匹‘黑馬’,博走頭彩?!苯痖T籍臺商、悠噠喀(廈門)文化傳播有限公司創始人林碧華繪聲繪色講述著。

  因看中大陸設計行業的發展潛力與前景,已到退休年紀的林碧華只身赴福建開啟事業“第二春”,如今在廈門從事IP管理的老本行,大陸的三星堆、智慧樹等知名IP都慕名找到她與所在團隊。

  雖是第一次在廈門參加中秋聯誼活動,但她很快和大家打成一片,“中秋節是團圓的日子,獨在異鄉,好在和這里的朋友和同事處得像家人一樣?!?/p>

  “清蒸紅鱘口味偏淡又有絲甜味,像是閩南菜與臺菜的融合?!碑斖?,餐飲行業出身的廈門匯元臺青基地總經理呂振宏對菜肴稱贊有加。

  來廈門八年,呂振宏發現,閩南的中秋節氣氛超過春節,團聚的意味更濃。近幾年,每逢中秋,他便親自下廚,吆喝親朋好友和同事在基地吃頓團圓飯,“分享生活,把大家的心聚在一起”。

  呂振宏“說得一口好菜”,更“做得一手好菜”。除了麻辣臭臭鍋、鳳梨苦瓜雞、鹵肉飯、筒仔米糕等經典臺灣菜肴,寓意團團圓圓的客家風味咸湯圓也是必做菜。

  將五花肉切絲,加魷魚干、蝦、蔥絲煸香,添上韭菜、青菜……呂振宏拿手的咸湯圓由父親傳授,據他說,龍巖朋友吃出了“記憶中的味道”。

  “因為我就是客家人,所以能做地道的咸湯圓?!痹趨握窈昕磥?,臺灣許多美食的源頭在大陸,雖然臺灣做法幾經改良,卻保留傳承下老祖宗的古早味。

  集美大學畢業后,23歲的臺灣青年李佳勛今年進入臺青創客家廈門基地,成為一名職場新人。

  第一次獨自在外過中秋的李佳勛笑言,中秋時,臺灣滿大街都是烤肉,這里大家更喜歡聊天、博餅,但是節日氛圍一樣好,都是團聚。

  接下來的中秋假期,她計劃搭乘“小三通”和父母在臺灣匯合,與家人團圓。因公司距離五通客運碼頭走路僅十分鐘,李佳勛算了一筆時間賬,“坐船到金門半小時,金門回臺北的家不足兩小時,也就是說,約兩個半小時就下班到家?!?/p>

  活動當晚的臺商很多都與李佳勛相熟。工作時,李佳勛需為創業的臺青提供政策解讀、財稅處理等服務。深入了解廈門惠臺政策后,李佳勛也有了創業的念頭。這位喜歡奶茶、咖啡的臺北女孩透露,在廈門開一家集合臺式飲品的咖啡廳的計劃,已在醞釀當中。(完)

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